世界的な感染拡大の影響で、ファストフード業界の発展の勢いが鈍化している。サービス品質が改善されないと、顧客ロイヤルティの継続的な低下につながり、顧客離れの増加を引き起こします。ほとんどの学者は、サービスの品質と顧客ロイヤルティの間にはプラスの関係があることを発見しています。

パラシュラマン氏が提唱するサービス品質の構成要素では、顧客満足度の「具体性」「反応性」「信頼性」「実現可能性」「共感性」の5つの側面が指摘されています。ファストフード店の雰囲気、注文時間、料理の質、接客態度によって顧客満足度は変わります。

社会やテクノロジーは日々進歩し、急速に変化しています。迅速な注文、支払い、準備、配送を実現し、ケータリング業界の消費者の食事体験を向上させるために、順調に成長しているレストランの経営者の多くは、セルフサービスのキオスク機の使用を検討し始めました。

セルフサービス注文により、注文プロセス全体が変更され、時間を節約できます。これは、サービス品質の側面における反応性、つまり顧客を時間内にサポートできるかどうか、また顧客の時間を節約できるかどうかに対応します。ファストフード店に行く客のほとんどは時間を気にします。ファーストフード店が素早いサービスを提供できれば、ゲストは喜んでこの店を選ぶでしょう。

特にラッシュアワーでは人為的な注文が十分に効率的でないことが多く、コミュニケーションに時間がかかります。これは顧客の食事体験に影響を与えるだけでなく、さらに深刻なことに、顧客離れを引き起こす可能性があります。セルフサービス機を使用し、お客様ご自身でご注文いただけます。煩雑なプロセスが軽減され、レストランへの顧客の来店が改善されました。

セルフサービスのキオスクはウェイターの人件費も節約できます。従来のケータリングと比較して、機械は以前の紙のメニューを置き換えるため、レストランはウェイターの人為的なコストを節約できます。また、注文システムを組み合わせたキオスクは、メニューの更新が容易で、印刷コストも節約できます。

レストランがセルフサービス キオスクを使用している場合は、ユーザーの消費データを分析し、ユーザー エクスペリエンスを向上させるさらなる機会を見つけることができます。たとえば、ゲストによって食べ物の好みは異なります。ファストフード店のオーナーが消費者のデータを明確に把握できれば、料理の満足度を向上させることができます。さまざまな時期の消費者データに応じて、季節限定の料理を投入することも可能です。こういった細かい動作がゲストの心を掴むのかもしれません。

一般に、レストランの発展にはセルフサービス キオスクの適用が不可欠です。便利で効率的な注文機を選択すると、ユーザーエクスペリエンスのパフォーマンスを効果的に向上させることができます。レストランに対する顧客ロイヤルティを高めるために、タッチディスプレイを選択できます。

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