दुनिया भर में फैले इस प्रकोप के कारण, फास्ट फूड उद्योग की विकास गति धीमी पड़ गई है। सेवा की गुणवत्ता में सुधार न होने से ग्राहक निष्ठा में लगातार गिरावट आ रही है और ग्राहक मंथन की घटनाएं बढ़ रही हैं। अधिकांश विद्वानों ने पाया है कि सेवा की गुणवत्ता और ग्राहक निष्ठा के बीच एक सकारात्मक संबंध है।

परशुरामन द्वारा प्रस्तावित सेवा गुणवत्ता के संरचना आयाम में, ग्राहक संतुष्टि के पाँच अलग-अलग पहलुओं की ओर इशारा किया गया है, जिनमें मूर्तता, प्रतिक्रियाशीलता, विश्वसनीयता, व्यावहारिकता और सहानुभूति शामिल हैं। फ़ास्ट फ़ूड रेस्टोरेंट का परिवेश, ऑर्डर करने का समय, भोजन की गुणवत्ता और सेवा का रवैया ग्राहक संतुष्टि को बदल देगा।

समाज और तकनीक लगातार प्रगति कर रहे हैं और तेज़ी से बदल रहे हैं। तेज़ी से ऑर्डर देने, भुगतान करने, तैयारी करने और डिलीवरी करने और खानपान उद्योग के उपभोक्ताओं के भोजन के अनुभव को बेहतर बनाने के लिए, कई तेज़ी से बढ़ते रेस्टोरेंट संचालकों ने सेल्फ-सर्विस कियोस्क मशीनों के इस्तेमाल पर विचार करना शुरू कर दिया है।

स्व-सेवा ऑर्डर पूरी ऑर्डर प्रक्रिया को बदल सकता है और समय बचा सकता है। यह सेवा गुणवत्ता के आयाम में प्रतिक्रियाशीलता से मेल खाता है - क्या ग्राहकों को समय पर मदद करना और उनका समय बचाना संभव है। फ़ास्ट फ़ूड रेस्टोरेंट में जाने वाले ज़्यादातर मेहमान समय का ध्यान रखते हैं। अगर फ़ास्ट फ़ूड रेस्टोरेंट त्वरित सेवा प्रदान कर सकता है, तो मेहमान उस स्टोर को चुनने के लिए तैयार होंगे।

खासकर व्यस्त समय में, कृत्रिम ऑर्डर अक्सर पर्याप्त प्रभावी नहीं होते और संवाद करने में समय लगता है। इससे न केवल ग्राहक के खाने के अनुभव पर असर पड़ता है, बल्कि इससे भी गंभीर बात यह है कि ग्राहक का ऑर्डर देना बंद हो सकता है। सेल्फ-सर्विस मशीन का इस्तेमाल करके, ग्राहक खुद ऑर्डर कर सकते हैं। इससे प्रक्रिया में जटिलता कम हुई है और रेस्टोरेंट में ग्राहकों की संख्या में भी सुधार हुआ है।

सेल्फ-सर्विस कियोस्क वेटर के श्रम खर्च को भी बचा सकता है। पारंपरिक खानपान की तुलना में, यह मशीन पिछले पेपर मेनू की जगह ले लेती है, जिससे रेस्टोरेंट वेटर के कृत्रिम खर्च को बचा सकता है। और ऑर्डर सिस्टम को जोड़ने वाले कियोस्क में मेनू को अपडेट करना और प्रिंटिंग खर्च बचाना आसान होगा।

यदि रेस्टोरेंट स्वयं-सेवा कियोस्क का उपयोग करता है, तो आप उपयोगकर्ता के उपभोग डेटा का विश्लेषण कर सकते हैं और उपयोगकर्ता अनुभव को बेहतर बनाने के अधिक अवसर खोज सकते हैं। उदाहरण के लिए, मेहमानों की खाने की अलग-अलग पसंद होती है। यदि फास्ट फूड रेस्टोरेंट मालिक उपभोक्ता डेटा को स्पष्ट रूप से निर्धारित कर सकते हैं, तो वे व्यंजनों की संतुष्टि में सुधार कर सकते हैं। अलग-अलग समय के उपभोक्ता डेटा के अनुसार मौसमी व्यंजन लॉन्च करना भी संभव है। ये विस्तृत क्रियाएँ मेहमानों का दिल जीत सकती हैं।

आम तौर पर, रेस्टोरेंट के विकास के लिए सेल्फ-सर्विस कियोस्क का इस्तेमाल ज़रूरी है। एक सुविधाजनक और कुशल ऑर्डर मशीन चुनें, जिससे आप उपयोगकर्ता अनुभव को बेहतर बना सकते हैं। अपने रेस्टोरेंट के प्रति ग्राहकों की बढ़ती संख्या के लिए, टचडिस्प्ले आपका विकल्प हो सकता है।

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