Στη σημερινή συνεχώς μεταβαλλόμενη επιστήμη και τεχνολογία, ο κλάδος της εστίασης, προκειμένου να ενισχύσει την ανταγωνιστικότητά του, αναζητά συνεχώς καινοτομία και πρωτοπορία. Ως υλικό που ενσωματώνει τη σύγχρονη τεχνολογία και την άνετη λειτουργία, η οθόνη αφής all-in-one χρησιμοποιείται ολοένα και περισσότερο στην κουζίνα, γεγονός που έχει φέρει ολοκληρωμένες αλλαγές στη λειτουργία και τη διαχείριση της κουζίνας.

Η ολοκληρωμένη οθόνη αφής έχει βελτιώσει σημαντικά την αποτελεσματικότητα της κουζίνας. Στο παραδοσιακό μοντέλο catering, οι σερβιτόροι περνούν χειρόγραφα χάρτινα μενού στην κουζίνα, όπου οι σεφ έπρεπε όχι μόνο να αναγνωρίζουν προσεκτικά το γραφικό χαρακτήρα, αλλά και να ταξινομούν χειροκίνητα τις παραγγελίες. Αυτή η διαδικασία δεν είναι μόνο χρονοβόρα και απαιτητική σε εργασία, αλλά είναι επίσης επιρρεπής σε παραλείψεις παραγγελιών και λανθασμένες πληροφορίες πιάτων και άλλα προβλήματα.

Ωστόσο, πλέον είναι διασυνδεδεμένα σε πραγματικό χρόνο με το σύστημα παραγγελιών της ρεσεψιόν, επιτρέποντας την άμεση και ευκρινή εμφάνιση των πληροφοριών της παραγγελίας στην ολοκληρωμένη οθόνη της κουζίνας. Οι σεφ μπορούν απλώς να αγγίξουν την οθόνη για να λάβουν γρήγορα λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τα πιάτα, όπως το όνομα του πιάτου, τις προδιαγραφές, τις ειδικές απαιτήσεις και την ώρα παραγγελίας. Στη συνέχεια, οι σεφ μπορούν να οργανώσουν τη διαδικασία μαγειρέματος με βάση την ακολουθία παραγγελίας, μειώνοντας σημαντικά τις καθυστερήσεις που προκαλούνται από την κακή μετάδοση πληροφοριών και διασφαλίζοντας ότι οι πελάτες μπορούν να απολαύσουν τα γεύματά τους έγκαιρα.

Όσον αφορά τη διαχείριση αποθεμάτων, οι μηχανές αφής "όλα σε ένα" παίζουν καθοριστικό ρόλο. Το προσωπικό της κουζίνας μπορεί να χρησιμοποιήσει το λογισμικό διαχείρισης αποθεμάτων που είναι εξοπλισμένο με την οθόνη "όλα σε ένα" για να ολοκληρώσει εύκολα τα αρχεία προμήθειας και αποθήκευσης και κατανάλωσης τροφίμων. Κάθε φορά που αγοράζετε νέα υλικά, χρειάζεται μόνο να εισαγάγετε τις αντίστοιχες πληροφορίες στην ενσωματωμένη μηχανή, όπως το όνομα, την ποσότητα, την ημερομηνία αγοράς, τη διάρκεια ζωής κ.λπ. Όταν χρησιμοποιούνται υλικά, καταγράφονται επίσης στο σύστημα, το οποίο ενημερώνει αυτόματα τα δεδομένα αποθέματος. Μόλις ο αριθμός πλησιάσει ή είναι κάτω από την προκαθορισμένη γραμμή προειδοποίησης, η οθόνη αφής θα εκδώσει μια υπενθύμιση, είτε πρόκειται για ηχητική προτροπή είτε για αναδυόμενο παράθυρο στην οθόνη, έτσι ώστε το αρμόδιο προσωπικό να μπορεί να γνωρίζει την πρώτη φορά, ώστε να κανονίσει την αγορά εγκαίρως, ώστε να αποφευχθεί η έλλειψη υλικών και να επηρεαστεί η κανονική λειτουργία της επιχείρησης.

Επιπλέον, μέσω εις βάθος ανάλυσης των ιστορικών δεδομένων παραγγελιών, η οθόνη all-in-one είναι σε θέση να εμφανίζει με ακρίβεια τη συχνότητα και τις τάσεις χρήσης διαφόρων συστατικών. Για παράδειγμα, μέσω ανάλυσης δεδομένων, διαπιστώνεται ότι ο όγκος πωλήσεων ενός ειδικού πιάτου κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου έχει αυξηθεί και η αντίστοιχη κατανάλωση συστατικών επιταχύνεται, έτσι ώστε η κουζίνα να μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, να προσαρμοστεί εύλογα το σχέδιο προμηθειών, να μειωθεί αποτελεσματικά η σπατάλη τροφίμων και να μειωθούν τα λειτουργικά κόστη.

Η οθόνη αφής "όλα σε ένα" ανοίγει επίσης έναν νέο δρόμο για την εκπαίδευση στην κουζίνα. Η παραδοσιακή εκπαίδευση στην κουζίνα βασίζεται κυρίως στην προφορική διδασκαλία και την επίδειξη από τον δάσκαλο, η οποία δεν περιορίζεται μόνο από τον χρόνο και την ενέργεια του δάσκαλου, αλλά και από τις μεθόδους και τα πρότυπα διδασκαλίας των διαφόρων δάσκαλοι, με αποτέλεσμα τα αποτελέσματα της εκπαίδευσης να είναι ανομοιόμορφα.

Η οθόνη σπάει αυτόν τον περιορισμό, καθώς μπορεί να αποθηκεύσει πλούσιους πόρους μαγειρικής, όπως βίντεο υψηλής ευκρίνειας από την παραγωγή πιάτων, λεπτομερή γραφικά tutorials κ.ο.κ. Αυτά τα υλικά μπορούν να δείξουν την τυπική διαδικασία παραγωγής των πιάτων σε όλες τις πτυχές, από την επιλογή και την επεξεργασία των συστατικών, έως τη διαδικασία μαγειρέματος, τον έλεγχο της φωτιάς, τις αναλογίες καρυκευμάτων, κάθε λεπτομέρεια είναι ευδιάκριτη.

Συνοπτικά, με τα αποτελεσματικά και βολικά χαρακτηριστικά της, η οθόνη αφής all-in-one παίζει σημαντικό ρόλο στη βελτιστοποίηση της ροής εργασίας στην κουζίνα, στην ακρίβεια της διαχείρισης αποθεμάτων και στη διαφοροποίηση της εκπαίδευσης του προσωπικού, και έχει γίνει ένα βασικό εργαλείο για τη σύγχρονη κουζίνα catering για την ενίσχυση του επιπέδου λειτουργίας και διαχείρισης, και προωθεί αποτελεσματικά τη σταθερή ανάπτυξη των επιχειρήσεων catering στον έντονο ανταγωνισμό της αγοράς.

Η TouchDisplays σας προσφέρει τις καλύτερες οθόνες αφής all-in-one για την κουζίνα σας, οι οποίες θα βοηθήσουν την επιχείρησή σας.

Στην Κίνα, για όλο τον κόσμο

Ως παραγωγός με εκτεταμένη εμπειρία στον κλάδο, η TouchDisplays αναπτύσσει ολοκληρωμένες έξυπνες λύσεις αφής. Ιδρύθηκε το 2009 και επεκτείνει τις παγκόσμιες δραστηριότητές της στον τομέα της μεταποίησης.Τερματικά POS,Διαδραστική ψηφιακή σήμανση,Οθόνη αφής, καιΔιαδραστικός ηλεκτρονικός πίνακας.

Με την επαγγελματική ομάδα Έρευνας και Ανάπτυξης, η εταιρεία είναι αφοσιωμένη στην προσφορά και βελτίωση των ικανοποιητικών λύσεων ODM και OEM, παρέχοντας υπηρεσίες πρώτης κατηγορίας για την προσαρμογή της μάρκας και των προϊόντων.

Εμπιστευτείτε την TouchDisplays, δημιουργήστε την ανώτερη επωνυμία σας!

Επικοινωνήστε μαζί μας

Email: info@touchdisplays-tech.com

Αριθμός επικοινωνίας: +86 13980949460 (Skype/ WhatsApp/ Wechat)