في ظل التطور المستمر للعلوم والتكنولوجيا، يسعى قطاع المطاعم باستمرار إلى الابتكار والتقدم لتعزيز تنافسيته. وبصفتها جهازًا يجمع بين التكنولوجيا الحديثة وسهولة التشغيل، يزداد استخدام شاشات اللمس متعددة الاستخدامات في المطابخ، مما أحدث تغييرات شاملة في تشغيل وإدارة المطبخ.

لقد حسّنت شاشات اللمس المتكاملة كفاءة المطبخ بشكل ملحوظ. في نموذج تقديم الطعام التقليدي، يُمرر النُدُل قوائم الطعام الورقية المكتوبة بخط اليد إلى المطبخ، حيث يضطر الطهاة إلى تمييز خط اليد بدقة، وفرز الطلبات يدويًا. هذه العملية لا تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب جهدًا كبيرًا فحسب، بل إنها أيضًا عرضة لحذف الطلبات ومعلومات الأطباق غير الصحيحة، وغيرها من المشاكل.

ومع ذلك، أصبحت هذه الأجهزة الآن متصلةً آنيًا بنظام طلبات الاستقبال، مما يسمح بعرض معلومات الطلبات فورًا وبوضوح على شاشة العرض المتكاملة في المطبخ. يستطيع الطهاة ببساطة لمس الشاشة للحصول على معلومات مفصلة حول الأطباق، بما في ذلك اسم الطبق ومواصفاته والمتطلبات الخاصة ووقت الطلب. بعد ذلك، يمكن للطهاة تنظيم عملية الطهي بناءً على تسلسل الطلبات، مما يقلل بشكل كبير من التأخير الناتج عن ضعف نقل المعلومات، ويضمن استمتاع العملاء بوجباتهم في الوقت المناسب.

في إدارة المخزون، تلعب أجهزة اللمس المتكاملة دورًا محوريًا. يمكن لموظفي المطبخ استخدام برنامج إدارة المخزون المزود بشاشة عرض متكاملة لإكمال سجلات شراء وتخزين واستهلاك الطعام بسهولة. في كل مرة تشتري فيها مكونات جديدة، ما عليك سوى إدخال المعلومات المقابلة على الجهاز المدمج، بما في ذلك الاسم والكمية وتاريخ الشراء ومدة الصلاحية، إلخ. عند استخدام المكونات، يتم تسجيلها أيضًا في النظام، الذي يقوم بتحديث بيانات المخزون تلقائيًا. بمجرد أن يقترب الرقم من خط التحذير المحدد مسبقًا أو يقل عنه، تُصدر شاشة اللمس تذكيرًا، سواءً كان صوتًا أو نافذة منبثقة، ليتمكن الموظفون المعنيون من معرفة ذلك في المرة الأولى، وذلك لترتيب عملية الشراء في الوقت المناسب لتجنب نقص المكونات والتأثير على سير العمل.

بالإضافة إلى ذلك، من خلال التحليل المتعمق لبيانات الطلبات التاريخية، تُظهر شاشة العرض المتكاملة بدقة وتيرة استخدام المكونات المختلفة واتجاهات استخدامها. على سبيل المثال، من خلال تحليل البيانات، وُجد أن حجم مبيعات طبق خاص خلال عطلة نهاية الأسبوع قد زاد، وتسارع استهلاك المكونات، مما يُمكّن المطبخ من التحضير مسبقًا، وتعديل خطة الشراء بشكل معقول، وتقليل هدر المواد الغذائية بشكل فعال، وخفض تكاليف التشغيل.

تفتح شاشة اللمس المتكاملة آفاقًا جديدة لتدريب المطبخ. يعتمد تدريب المطبخ التقليدي بشكل أساسي على التدريب الشفهي للمعلم والعروض التوضيحية في الموقع، وهو أمر لا يقتصر على وقت المعلم وجهده فحسب، بل قد تختلف أساليب ومعايير التدريب باختلاف المعلمين، مما يؤدي إلى نتائج تدريب متفاوتة.

تتخطى الشاشة هذا القيد، إذ يمكنها تخزين موارد تعليمية غنية في الطبخ، مثل فيديوهات عالية الدقة لإعداد الأطباق، ودروس تعليمية مفصلة، ​​وغيرها. تعرض هذه المواد عملية إعداد الأطباق القياسية من جميع النواحي، بدءًا من اختيار المكونات ومعالجتها، وصولًا إلى عملية الطهي والتحكم في النار ونسب التوابل، وكل التفاصيل واضحة تمامًا.

باختصار، مع خصائصها الفعالة والمريحة، تلعب شاشة اللمس الكل في واحد دورًا مهمًا في تحسين سير العمل في المطبخ، ودقة إدارة المخزون وتنويع تدريب الموظفين، وأصبحت أداة رئيسية لمطبخ تقديم الطعام الحديث لتعزيز مستوى التشغيل والإدارة، وتعزز بشكل فعال التطور المطرد لمؤسسات تقديم الطعام في المنافسة الشرسة في السوق.

توفر لك TouchDisplays أفضل شاشات اللمس المتكاملة لمطبخك لمساعدتك في عملك.

في الصين، من أجل العالم

بصفتها شركة مُصنِّعة ذات خبرة واسعة في الصناعة، تُطوِّر TouchDisplays حلول لمس ذكية شاملة. تأسست الشركة عام ٢٠٠٩، ووسَّعت أعمالها العالمية في مجال التصنيع.أجهزة نقاط البيع،اللافتات الرقمية التفاعلية،شاشة تعمل باللمس، والسبورة الإلكترونية التفاعلية.

مع فريق البحث والتطوير المحترف، تلتزم الشركة بتقديم وتحسين حلول ODM وOEM المرضية، وتوفير خدمات تخصيص العلامة التجارية والمنتجات من الدرجة الأولى.

ثق في TouchDisplays، وقم ببناء علامتك التجارية المتميزة!

اتصل بنا

Email: info@touchdisplays-tech.com

رقم الاتصال: +86 13980949460 (سكايب/واتساب/وي شات)