آج کی انتہائی مسابقتی فوڈ سروس انڈسٹری میں، "سست سروس اور افراتفری کا باورچی خانہ" ایک اہم رکاوٹ بن گیا ہے۔ یہاں تک کہ بہتر کام کے بہاؤ اور بڑھتے ہوئے عملے کے باوجود، گھر کا پچھلا حصہ اوقات کے دوران افراتفری کا شکار رہتا ہے: کاغذی ٹکٹوں کے ڈھیر، آرڈر کی بار بار غلطیاں، اور ویٹروں اور باورچیوں کے درمیان مسلسل چیخنا چلانا۔ اس کا حل کیا ہے؟ انٹیلیجنٹ کچن ڈسپلے سسٹمز (KDS) – خاموش انقلاب جو دنیا کے ٹاپ ریسٹورنٹ چینز کو طاقت دیتا ہے۔

I. روایتی کچن میں پوشیدہ بحران
روایتی کچن آرڈر کے انتظام کے لیے کاغذی ٹکٹوں پر انحصار کرتے ہیں، جس کی وجہ سے رش کے دوران تین بڑے مسائل ہوتے ہیں:
1. کم پیداواری صلاحیت: ڈپلیکیٹ ڈشز کو بیچوں کے بجائے بار بار پکایا جاتا ہے، سروس میں تاخیر ہوتی ہے۔
2. ہائی ایرر ریٹس: دستی آرڈر کی جانچ ڈش ٹیبل اسائنمنٹس میں 20% تک غلطیاں پیدا کرتی ہے۔
3. بڑھتے ہوئے اخراجات: ریستوران کاغذی ٹکٹوں اور چوٹی کے اوقات میں بھیجنے والوں پر سالانہ دسیوں ہزار خرچ کرتے ہیں۔
جیسا کہ ایک فرنچائز کے مالک نے اعتراف کیا، "عشائیہ کی خدمت کے دوران ہمارا باورچی خانہ جنگی زون کی طرح محسوس ہوا - عملہ اور گاہک دونوں مایوس تھے۔"

II KDS: جدید کچن کا "دماغ"
KDS (کچن ڈسپلے سسٹم) کام کے بہاؤ کو ڈیجیٹائز کرتا ہے، بغیر کسی رکاوٹ کے "آرڈر-ریسیو-تیاری" آٹومیشن کے لیے آرڈرز کو ڈیجیٹل اسکرینوں سے ہم آہنگ کرتا ہے۔ کلیدی فوائد میں شامل ہیں:
1. بیچ کوکنگ آسان
ایک جیسے پکوانوں کو خود بخود گروپ کرنے سے تیاری کے وقت میں 80% کی کمی ہو جاتی ہے۔
2. ریئل ٹائم مانیٹرنگ
پہلے سے سیٹ کوکنگ ٹائمر تاخیر سے آرڈر کے لیے الرٹس کو متحرک کرتے ہیں۔ سرورز ٹرمینلز کے ذریعے لائیو پروگریس اپ ڈیٹس تک رسائی حاصل کرتے ہیں، رش کے اوقات میں پوچھ گچھ کو 60% کم کرتے ہیں اور 25% صارفین کی اطمینان کو بہتر بناتے ہیں۔
3. لاگت میں کمی
دستی شیڈولرز کو تبدیل کرنے سے لیبر کے اہم سالانہ اخراجات کی بچت ہوتی ہے۔ صاف، خودکار ورک فلو بھی کچن کے شور کو 40% تک کم کرتا ہے۔

III سخت ماحول کے لیے مضبوط ہارڈ ویئر
صنعتی درجے کے KDS نظام باورچی خانے کے چیلنجوں کا مقابلہ کرتے ہیں:
1. پائیدار ڈیزائن: IP65-ریٹیڈ واٹر پروف/ڈسٹ پروف اسکرینیں جن میں سکریچ مزاحم سطحیں ہیں۔
2. لچکدار انٹیگریشن: Android/Linux سسٹمز QR آرڈرنگ، ڈیلیوری پلیٹ فارمز، اور POS سسٹمز سے جڑتے ہیں۔
3. ایرگونومک آپشنز: وال ماونٹڈ یا سوئنگ آرم ڈسپلے دستانے/گیلے آپریشنز کو سپورٹ کرتے ہیں۔

جیسا کہ عالمی ریستوران کی صنعت ڈیجیٹل طور پر تبدیل ہو رہی ہے، کے ڈی ایس سسٹم اب اختیاری نہیں ہیں، بلکہ ایک مسابقتی ضرورت ہے۔ اپنے گھر کے پچھلے حصے کو تبدیل کرنے کے لئے تیار ہیں؟ موثر کیٹرنگ کا مستقبل یہاں سے شروع ہوتا ہے۔

ریستوراں کے آپریشنز کو بہتر بنانے کے بارے میں مزید بصیرت کے لیے، اپ ڈیٹس کے لیے TouchDisplays کی پیروی کریں۔

چین میں، دنیا کے لیے

صنعت کے وسیع تجربے کے ساتھ ایک پروڈیوسر کے طور پر، TouchDisplays جامع ذہین ٹچ حل تیار کرتا ہے۔ 2009 میں قائم کیا گیا، TouchDisplays مینوفیکچرنگ میں اپنے دنیا بھر میں کاروبار کو بڑھاتا ہے۔POS ٹرمینلز,انٹرایکٹو ڈیجیٹل اشارے,مانیٹر کو ٹچ کریں۔، اورانٹرایکٹو الیکٹرانک وائٹ بورڈ.

پیشہ ورانہ R&D ٹیم کے ساتھ، کمپنی اطمینان بخش ODM اور OEM حل پیش کرنے اور بہتر بنانے کے لیے وقف ہے، فرسٹ کلاس برانڈ اور مصنوعات کی حسب ضرورت خدمات فراہم کرتی ہے۔

TouchDisplays پر بھروسہ کریں، اپنا اعلیٰ برانڈ بنائیں!

ہم سے رابطہ کریں۔

Email: info@touchdisplays-tech.com

رابطہ نمبر: +86 13980949460 (Skype/WhatsApp/Wechat)