Nykypäivän erittäin kilpaillulla ruokapalvelualalla "hitaasta palvelusta ja kaoottisesta keittiöstä" on tullut keskeinen pullonkaula. Optimoiduista työnkuluista ja lisääntyneestä henkilöstömäärästä huolimatta keittiön takahuone pysyy kaoottisena ruuhka-aikoina: paperilippupinoja, usein virheellisiä tilauksia ja jatkuvaa huutoa tarjoilijoiden ja kokkien välillä. Mikä on ratkaisu? Älykkäät keittiönäyttöjärjestelmät (KDS) – hiljainen vallankumous, joka ohjaa maailman parhaita ravintolaketjuja.

I. Perinteisten keittiöiden piilevä kriisi
Perinteiset keittiöt käyttävät paperisia tilauslomakkeita tilausten hallintaan, mikä johtaa kolmeen merkittävään ongelmaan ruuhka-aikoina:
1. Alhainen tuottavuus: Samat ruoat kypsennetään toistuvasti erissä kypsentämisen sijaan, mikä viivästyttää tarjoilua.
2. Korkeat virheprosentit: Manuaalinen tilausten tarkistus aiheuttaa jopa 20 %:n epätarkkuuksia ruokapöytien sijoittelussa.
3. Nousevat kustannukset: Ravintolat käyttävät vuosittain kymmeniä tuhansia euroja paperilippuihin ja ruuhka-aikojen lähettipalveluihin.
Kuten eräs franchising-yrittäjä myönsi: ”Keittiömme tuntui sotatantereelta illallistarjoilun aikana – sekä henkilökunta että asiakkaat olivat turhautuneita.”

II. KDS: Nykyaikaisten keittiöiden "aivot"
KDS (Kitchen Display System) digitalisoi työnkulut synkronoimalla tilaukset digitaalisille näytöille saumatonta "tilaa-vastaanota-valmistele" -automaatiota varten. Keskeisiä etuja ovat:
1. Yksinkertaistettu eräkypsennys
Identtisten ruokien automaattinen ryhmittely lyhentää valmistusaikaa 80 %.
2. Reaaliaikainen seuranta
Ennalta asetetut kypsennysajastimet ilmoittavat viivästyneistä tilauksista. Tarjoilijat näkevät reaaliaikaisia ​​​​tilannepäivityksiä päätteiden kautta, mikä vähentää ruuhka-aikaan tehtyjä kyselyitä 60 % ja parantaa asiakastyytyväisyyttä 25 %.
3. Kustannusten alentaminen
Manuaalisten aikataulujen korvaaminen säästää merkittäviä vuosittaisia ​​työvoimakustannuksia. Selkeät, automatisoidut työnkulut vähentävät myös keittiön melua 40 %.

III. Kestävä laitteisto vaativiin olosuhteisiin
Teollisuusluokan KDS-järjestelmät kestävät keittiöhaasteita:
1. Kestävä muotoilu: IP65-luokitellut vedenpitävät/pölynkestävät näytöt naarmuuntumattomilla pinnoilla.
2. Joustava integrointi: Android/Linux-järjestelmät yhdistyvät QR-tilaus-, toimitusalustoihin ja kassajärjestelmiin.
3. Ergonomiset vaihtoehdot: Seinälle kiinnitettävät tai kääntövarsinäytöt tukevat käyttöä käsineet kädessä/märällä käytöllä.

Maailmanlaajuisen ravintola-alan digitaalisen muutoksen myötä KDS-järjestelmät eivät ole enää valinnaisia, vaan kilpailullinen välttämättömyys. Oletko valmis mullistamaan catering-palvelusi? Tehokkaan catering-palvelun tulevaisuus alkaa täältä.

Saat lisätietoja ravintolatoiminnan optimoinnista seuraamalla TouchDisplaysin päivityksiä.

Kiinassa, koko maailmalle

Laajan alan kokemuksen omaavana tuottajana TouchDisplays kehittää kattavia älykkäitä kosketusratkaisuja. Vuonna 2009 perustettu TouchDisplays laajentaa maailmanlaajuista liiketoimintaansa valmistuksessa.Kassapäätteet,Interaktiivinen digitaalinen näyttö,KosketusnäyttöjaInteraktiivinen elektroninen valkotaulu.

Ammattimaisen tuotekehitystiimin avulla yritys on omistautunut tarjoamaan ja parantamaan tyydyttäviä ODM- ja OEM-ratkaisuja sekä tarjoamaan ensiluokkaisia ​​brändi- ja tuoteräätälöintipalveluita.

Luota TouchDisplaysiin ja rakenna oma ylivertainen brändisi!

Ota yhteyttä

Email: info@touchdisplays-tech.com

Puhelinnumero: +86 13980949460 (Skype/WhatsApp/Wechat)