Í samkeppnishæfri matvælaiðnaði nútímans hefur „hæg þjónusta og óreiðukennt eldhús“ orðið aðal flöskuhálsi. Jafnvel með hagrætt vinnuflæði og aukinni starfsmannafjölgun er bakhliðin enn óreiðukennd á annatímum: hrúgur af pappírsmiðum, tíð mistök í pöntunum og stöðugt óp milli þjóna og matreiðslumanna. Hver er lausnin? Greind eldhússkjákerfi (KDS) – hljóðláta byltingin sem knýr helstu veitingastaðakeðjur heims.

I. Falin kreppa í hefðbundnum eldhúsum
Hefðbundin eldhús reiða sig á pappírsmiða til að stjórna pöntunum, sem leiðir til þriggja meginvandamála þegar mikið er að gera:
1. Lítil framleiðni: Tvöfaldir réttir eru eldaðir ítrekað í stað þess að gera það í skömmtum, sem seinkar framreiðslu.
2. Há villutíðni: Handvirk pöntunareftirlit veldur allt að 20% ónákvæmni í úthlutun á diskaborðum.
3. Hækkandi kostnaður: Veitingastaðir eyða tugum þúsunda á ári í pappírsmiða og afgreiðslumenn á annatímum.
Eins og einn eigandi leyfisveitingar viðurkenndi: „Eldhúsið okkar var eins og stríðssvæði á meðan kvöldverðurinn var borinn fram – bæði starfsfólk og viðskiptavinir voru pirraðir.“

II. KDS: „Heilinn“ í nútíma eldhúsum
KDS (Kitchen Display System) stafrænar vinnuflæði og samstillir pantanir við stafræna skjái fyrir óaðfinnanlega sjálfvirkni í „pöntun-móttöku-undirbúningi“. Helstu kostir eru meðal annars:
1. Einfölduð matreiðsla í stórum skömmtum
Sjálfkrafa flokkun eins rétta styttir undirbúningstíma um 80%.
2. Rauntímaeftirlit
Forstilltir eldunartímar virkja tilkynningar um seinkaðar pantanir. Þjónar fá aðgang að uppfærslum um framvindu pöntunar í beinni í gegnum stöðvum, sem dregur úr fyrirspurnum á annatímum um 60% og eykur ánægju viðskiptavina um 25%.
3. Kostnaðarlækkun
Að skipta út handvirkum tímaáætlunum sparar verulegan árlegan launakostnað. Hrein, sjálfvirk vinnuflæði draga einnig úr hávaða í eldhúsinu um 40%.

III. Sterkur vélbúnaður fyrir erfiðar aðstæður
Iðnaðargæða KDS kerfi standast áskoranir í eldhúsinu:
1. Endingargóð hönnun: Vatnsheldir/rykheldir skjáir með IP65-vottun og rispuþolnum yfirborðum.
2. Sveigjanleg samþætting: Android/Linux kerfi tengjast QR pöntunum, afhendingarpöllum og POS kerfum.
3. Ergonomískir valkostir: Skjáir sem festir eru á vegg eða með sveifluarmum styðja notkun með hanska/blauta skjái.

Þar sem alþjóðleg veitingageirinn er að umbreytast stafrænt eru KDS-kerfi ekki lengur valkvæð heldur nauðsyn í samkeppni. Tilbúinn/n að umbreyta bakhúsinu þínu? Framtíð skilvirkrar veitingageirans byrjar hér.

Til að fá frekari innsýn í hvernig hægt er að hámarka rekstur veitingastaða, fylgdu TouchDisplays til að fá uppfærslur.

Í Kína, fyrir heiminn

Sem framleiðandi með mikla reynslu í greininni þróar TouchDisplays alhliða snjallar snertilausnir. TouchDisplays var stofnað árið 2009 og stækkar um allan heim í framleiðslu.POS-stöðvar,Gagnvirk stafræn skilti,SnertiskjárogGagnvirk rafræn hvítt tafla.

Með faglegu rannsóknar- og þróunarteymi leggur fyrirtækið áherslu á að bjóða upp á og bæta ánægjulegar ODM og OEM lausnir og veita fyrsta flokks vörumerkja- og vöruaðlögunarþjónustu.

Treystu á TouchDisplays, byggðu upp yfirburða vörumerkið þitt!

Hafðu samband við okkur

Email: info@touchdisplays-tech.com

Símanúmer: +86 13980949460 (Skype/ WhatsApp/ Wechat)