Mūsdienu ļoti konkurētspējīgajā ēdināšanas nozarē “lēna apkalpošana un haotiska virtuve” ir kļuvusi par galveno vājo vietu. Pat ar optimizētām darbplūsmām un palielinātu personāla skaitu, pīķa stundās virtuves aizmugurē joprojām valda haoss: papīra biļešu kaudzes, biežas pasūtījumu kļūdas un pastāvīga kliegšana starp viesmīļiem un pavāriem. Kāds ir risinājums? Inteliģentās virtuves displeju sistēmas (KDS) – klusā revolūcija, kas darbina pasaules labākās restorānu ķēdes.

I. Slēptā krīze tradicionālajās virtuvēs
Tradicionālās virtuves pasūtījumu pārvaldībai izmanto papīra biļetes, kas steigas laikā rada trīs galvenās problēmas:
1. Zema produktivitāte: Vienādi ēdieni tiek gatavoti atkārtoti, nevis partijās, tādējādi aizkavējot apkalpošanu.
2. Augsts kļūdu līmenis: Manuāla pasūtījumu pārbaude rada līdz pat 20% neprecizitātes trauku un galdu piešķiršanā.
3. Pieaugošās izmaksas: Restorāni katru gadu tērē desmitiem tūkstošu papīra biļetēm un dispečeriem sastrēgumstundās.
Kā atzina viens franšīzes īpašnieks: “Vakariņu pasniegšanas laikā mūsu virtuve bija kā kara lauks – gan darbinieki, gan klienti bija neapmierināti.”

II. KDS: Mūsdienu virtuvju “smadzenes”
KDS (virtuves displeju sistēma) digitalizē darbplūsmas, sinhronizējot pasūtījumus ar digitālajiem ekrāniem, lai nodrošinātu nemanāmu “pasūtījums-saņemšana-sagatavošana” automatizāciju. Galvenās priekšrocības ietver:
1. Vienkāršota gatavošana partijās
Automātiska identisku ēdienu grupēšana samazina sagatavošanas laiku par 80 %.
2. Reāllaika uzraudzība
Iepriekš iestatīti gatavošanas taimeri aktivizē brīdinājumus par aizkavētiem pasūtījumiem. Apkalpotāji piekļūst tiešraides progresa atjauninājumiem, izmantojot termināļus, samazinot pieprasījumu skaitu sastrēgumstundās par 60 % un uzlabojot klientu apmierinātību par 25 %.
3. Izmaksu samazināšana
Manuālo plānotāju aizstāšana ietaupa ievērojamas ikgadējās darbaspēka izmaksas. Tīras, automatizētas darbplūsmas arī samazina virtuves troksni par 40 %.

III. Izturīga aparatūra skarbiem apstākļiem
Rūpnieciskās klases KDS sistēmas iztur virtuves izaicinājumus:
1. Izturīgs dizains: IP65 klases ūdensnecaurlaidīgi/putekļu necaurlaidīgi ekrāni ar skrāpējumiem izturīgām virsmām.
2. Elastīga integrācija: Android/Linux sistēmas izveido savienojumu ar QR pasūtīšanas, piegādes platformām un POS sistēmām.
3. Ergonomiskas iespējas: Sienas režīmos vai uz grozāmās sviras piestiprināmi displeji ir piemēroti lietošanai ar cimdiem/slapjā vidē.

Globālajai restorānu nozarei digitāli transformējoties, KDS sistēmas vairs nav izvēles iespēja, bet gan konkurētspējīga nepieciešamība. Vai esat gatavs pārveidot savu mājas interjeru? Efektīvas ēdināšanas nākotne sākas šeit.

Lai iegūtu plašāku ieskatu restorānu darbības optimizēšanā, sekojiet līdzi jaunumiem vietnē TouchDisplays.

Ķīnā, visai pasaulei

Kā ražotājs ar plašu pieredzi nozarē, TouchDisplays izstrādā visaptverošus inteliģentus skārienjutīgos risinājumus. Dibināts 2009. gadā, TouchDisplays paplašina savu pasaules mēroga biznesu ražošanas jomā.POS termināļi,Interaktīva digitālā izkārtne,Skārienmonitors, unInteraktīvā elektroniskā tāfele.

Ar profesionālu pētniecības un attīstības komandu uzņēmums ir veltīts apmierinošu ODM un OEM risinājumu piedāvāšanai un uzlabošanai, nodrošinot pirmklasīgus zīmolu un produktu pielāgošanas pakalpojumus.

Uzticieties TouchDisplays, veidojiet savu izcilo zīmolu!

Sazinieties ar mums

Email: info@touchdisplays-tech.com

Kontakttālrunis: +86 13980949460 (Skype/WhatsApp/Wechat)