У сённяшняй высокаканкурэнтнай індустрыі грамадскага харчавання «павольнае абслугоўванне і хаатычная кухня» сталі ключавым вузкім месцам. Нават з аптымізаванымі працоўнымі працэсамі і павелічэннем штата персаналу, у гадзінах пік задняя частка залы застаецца хаотычнай: кучы папяровых квітанцый, частыя памылкі ў заказах і пастаянныя крыкі паміж афіцыянтамі і кухарамі. Якое рашэнне? Інтэлектуальныя сістэмы кухонных дысплеяў (KDS) — ціхая рэвалюцыя, якая забяспечвае працу вядучых рэстаранных сетак свету.

I. Схаваны крызіс традыцыйных кухняў
Традыцыйныя кухні выкарыстоўваюць папяровыя квітанцыі для кіравання заказамі, што прыводзіць да трох асноўных праблем падчас пікавых заказаў:
1. Нізкая прадукцыйнасць: стравы-дублікаты рыхтуюцца паўторна, а не партыямі, што затрымлівае абслугоўванне.
2. Высокі ўзровень памылак: ручная праверка заказаў выклікае да 20% недакладнасцей у размеркаванні страў на стале.
3. Рост выдаткаў: рэстараны штогод трацяць дзесяткі тысяч на папяровыя квіткі і дыспетчараў у гадзіны пік.
Як прызнаўся адзін уладальнік франшызы: «Падчас абеду наша кухня была падобная на зону баявых дзеянняў — і персанал, і кліенты былі расчараваныя».

II. KDS: «Мозг» сучасных кухняў
KDS (сістэма кухонных дысплеяў) алічбоўвае працоўныя працэсы, сінхранізуючы заказы з лічбавымі экранамі для бесперабойнай аўтаматызацыі працэсу «заказ-атрыманне-падрыхтоўка». Асноўныя перавагі ўключаюць:
1. Спрошчанае прыгатаванне ежы ў некалькіх пакетах
Аўтаматычнае групаванне аднолькавых страў скарачае час падрыхтоўкі на 80%.
2. Маніторынг у рэжыме рэальнага часу
Зададзеныя таймеры прыгатавання ежы актывуюць апавяшчэнні аб затрыманых заказах. Афіцыянты атрымліваюць доступ да абнаўленняў аб стане выканання заказаў у рэжыме рэальнага часу праз тэрміналы, што скарачае колькасць запытаў у гадзіны пік на 60% і павышае задаволенасць кліентаў на 25%.
3. Зніжэнне выдаткаў
Замена ручных планавальнікаў дазваляе значна зэканоміць штогадовыя выдаткі на працу. Чыстыя, аўтаматызаваныя працоўныя працэсы таксама зніжаюць шум на кухні на 40%.

III. Надзейнае абсталяванне для жорсткіх умоў эксплуатацыі
Сістэмы KDS прамысловага класа вытрымліваюць кухонныя выпрабаванні:
1. Трывалая канструкцыя: воданепранікальныя/пыланепранікальныя экраны з класам абароны IP65 і паверхнямі, устойлівымі да драпін.
2. Гнуткая інтэграцыя: сістэмы Android/Linux падключаюцца да QR-заказаў, платформаў дастаўкі і POS-сістэм.
3. Эрганамічныя варыянты: Насценныя дысплеі або дысплеі з паваротным кранштэйнам дазваляюць працаваць у пальчатках/мокрых умовах.

Па меры таго, як сусветная рэстаранная індустрыя лічбава трансфармуецца, сістэмы KDS перастаюць быць дадатковымі, а становяцца неабходнасцю ў канкурэнцыі. Гатовыя пераўтварыць свой бізнес? Будучыня эфектыўнага грамадскага харчавання пачынаецца тут.

Каб атрымаць больш інфармацыі аб аптымізацыі працы рэстаранаў, сачыце за абнаўленнямі TouchDisplays.

У Кітаі, для ўсяго свету

Як вытворца з шырокім вопытам работы ў галіне, TouchDisplays распрацоўвае комплексныя інтэлектуальныя сэнсарныя рашэнні. Заснаваная ў 2009 годзе, TouchDisplays пашырае свой сусветны бізнес у галіне вытворчасці.POS-тэрміналы,Інтэрактыўныя лічбавыя шыльды,Сэнсарны маніторіІнтэрактыўная электронная дошка.

Дзякуючы прафесійнай камандзе даследаванняў і распрацовак, кампанія імкнецца прапанаваць і ўдасканаліць задавальняючыя рашэнні ODM і OEM, забяспечваючы першакласныя паслугі па кастомізацыі брэндаў і прадуктаў.

Даверцеся TouchDisplays, стварыце свой выдатны брэнд!

Звяжыцеся з намі

Email: info@touchdisplays-tech.com

Кантактны нумар: +86 13980949460 (Skype/WhatsApp/WeChat)