Այսօրվա բարձր մրցակցային սննդի սպասարկման ոլորտում «դանդաղ սպասարկումը և քաոսային խոհանոցը» դարձել են հիմնական խոչընդոտ։ Նույնիսկ օպտիմալացված աշխատանքային հոսքերի և անձնակազմի ավելացման դեպքում, խոհանոցի հետևի մասը մնում է քաոսային գագաթնակետային ժամերին՝ թղթե կտրոնների կույտեր, հաճախակի պատվերի սխալներ և մատուցողների ու խոհարարների միջև անընդհատ գոռոցներ։ Ո՞րն է լուծումը։ Խոհանոցային ցուցափեղկերի ինտելեկտուալ համակարգեր (KDS)՝ լուռ հեղափոխություն, որը հզորացնում է աշխարհի առաջատար ռեստորանային ցանցերը։

I. Ավանդական խոհանոցների թաքնված ճգնաժամը
Ավանդական խոհանոցները պատվերների կառավարման համար օգտագործում են թղթե կտրոններ, ինչը շտապողականության ժամանակ հանգեցնում է երեք հիմնական խնդրի.
1. Ցածր արտադրողականություն. Կրկնօրինակ ուտեստները պատրաստվում են բազմիցս՝ խմբաքանակների փոխարեն, ինչը հետաձգում է սպասարկումը:
2. Սխալների բարձր մակարդակ. Ձեռքով պատվերի ստուգումը մինչև 20% անճշտություններ է առաջացնում սեղանների բաշխման մեջ:
3. Ծախսերի աճ. Ռեստորանները տարեկան տասնյակ հազարավոր դոլարներ են ծախսում թղթե տոմսերի և գագաթնակետային ժամերին դիսպետչերների վրա:
Ինչպես խոստովանեց ֆրանշիզայի սեփականատերերից մեկը. «Մեր խոհանոցը ընթրիքի մատուցման ժամանակ թվում էր պատերազմական գոտի. և՛ անձնակազմը, և՛ հաճախորդները հիասթափված էին»։

II. KDS. Ժամանակակից խոհանոցների «ուղեղը»
KDS-ը (Խոհանոցային ցուցադրման համակարգ) թվայնացնում է աշխատանքային հոսքերը՝ համաժամեցնելով պատվերները թվային էկրանների հետ՝ ապահովելով «պատվերի ստացում-պատրաստում» գործընթացի անխափան ավտոմատացում: Հիմնական առավելություններն են՝
1. Խմբաքանակով պատրաստման պարզեցված եղանակ
Նույնական ուտեստների ավտոմատ խմբավորումը կրճատում է պատրաստման ժամանակը 80%-ով։
2. Իրական ժամանակի մոնիթորինգ
Նախապես կարգավորված խոհարարական ժամանակաչափերը ազդանշաններ են տալիս ուշացած պատվերների մասին: Մատուցողները տերմինալների միջոցով ուղիղ եթերում ստանում են առաջընթացի թարմացումներ, ինչը 60%-ով կրճատում է գագաթնակետային ժամերի հարցումները և 25%-ով բարձրացնում հաճախորդների գոհունակությունը:
3. Ծախսերի կրճատում
Ձեռքով ժամանակացույցերի փոխարինումը զգալիորեն խնայում է տարեկան աշխատուժի ծախսերը: Մաքուր, ավտոմատացված աշխատանքային հոսքերը նաև խոհանոցի աղմուկը կրճատում են 40%-ով:

III. Հզոր սարքավորումներ կոշտ միջավայրերի համար
Արդյունաբերական կարգի KDS համակարգերը դիմակայում են խոհանոցի մարտահրավերներին.
1. Երկարակյաց դիզայն. IP65 վարկանիշով ջրակայուն/փոշեկուլային էկրաններ՝ քերծվածքներից պաշտպանված մակերեսներով։
2. Ճկուն ինտեգրացիա. Android/Linux համակարգերը միանում են QR պատվերների, առաքման հարթակներին և POS համակարգերին։
3. Էրգոնոմիկ տարբերակներ. Պատին ամրացվող կամ ճոճվող բռնակով էկրանները հնարավորություն են տալիս աշխատել ձեռնոցներով/թաց պայմաններում։

Քանի որ համաշխարհային ռեստորանային արդյունաբերությունը թվային կերպով վերափոխվում է, KDS համակարգերը այլևս լրացուցիչ չեն, այլ մրցակցային անհրաժեշտություն։ Պատրա՞ստ եք վերափոխել ձեր տան բակը։ Արդյունավետ սննդի մատակարարման ապագան սկսվում է այստեղից։

Ռեստորանային գործունեության օպտիմալացման վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկությունների համար հետևեք TouchDisplays-ին թարմացումների համար։

Չինաստանում՝ աշխարհի համար

Որպես արդյունաբերական մեծ փորձ ունեցող արտադրող՝ TouchDisplays-ը մշակում է համապարփակ ինտելեկտուալ սենսորային լուծումներ: Հիմնադրվելով 2009 թվականին՝ TouchDisplays-ը ընդլայնում է իր համաշխարհային բիզնեսը արտադրության ոլորտում:Վաճառակետերի տերմինալներ,Ինտերակտիվ թվային ցուցանակներ,Սենսորային մոնիտոր, ևԻնտերակտիվ էլեկտրոնային սպիտակ տախտակ.

Մասնագիտական ​​հետազոտությունների և զարգացման թիմի հետ միասին, ընկերությունը նվիրված է գոհացնող ODM և OEM լուծումներ առաջարկելուն և բարելավելուն՝ տրամադրելով առաջին կարգի ապրանքանիշի և արտադրանքի անհատականացման ծառայություններ:

Վստահեք TouchDisplays-ին, կառուցեք ձեր գերազանց ապրանքանիշը։

Կապ մեզ հետ

Email: info@touchdisplays-tech.com

Հեռախոսահամար՝ +86 13980949460 (Skype/ WhatsApp/ Wechat)