No sector actual da restauración, tan competitivo como o actual, un "servizo lento e unha cociña caótica" convertéronse nun obstáculo fundamental. Mesmo con fluxos de traballo optimizados e un aumento de persoal, a parte traseira da cociña segue sendo caótica durante as horas punta: moreas de tickets de papel, erros frecuentes nos pedidos e berros constantes entre camareiros e cociñeiros. Cal é a solución? Os sistemas intelixentes de visualización da cociña (KDS, polas súas siglas en inglés): a revolución silenciosa que impulsa as principais cadeas de restaurantes do mundo.

I. A crise oculta nas cociñas tradicionais
As cociñas tradicionais dependen de tickets de papel para a xestión de pedidos, o que leva a tres problemas importantes durante as présas:
1. Baixa produtividade: os pratos duplicados cocíñanse repetidamente en lugar de por lotes, o que atrasa o servizo.
2. Altas taxas de erro: a comprobación manual de pedidos provoca ata un 20 % de inexactitudes nas asignacións de mesas de pratos.
3. Custos crecentes: Os restaurantes gastan decenas de miles de euros ao ano en tickets de papel e en operadores en hora punta.
Como admitiu un propietario dunha franquía: «A nosa cociña parecía unha zona de guerra durante o servizo de ceas; tanto o persoal como os clientes estaban frustrados».

II. KDS: O «cerebro» das cociñas modernas
KDS (Kitchen Display System) dixitaliza os fluxos de traballo, sincronizando os pedidos coas pantallas dixitais para unha automatización sen fisuras de "pedir-recibir-preparar". As principais vantaxes inclúen:
1. Cociña por lotes simplificada
Agrupar automaticamente pratos idénticos reduce o tempo de preparación nun 80 %.
2. Monitorización en tempo real
Os temporizadores de cocción preestablecidos activan alertas para pedidos atrasados. Os camareiros acceden ás actualizacións de progreso en directo a través de terminais, o que reduce as consultas na hora punta nun 60 % e mellora a satisfacción do cliente nun 25 %.
3. Redución de custos
Substituír os programadores manuais aforra custos laborais anuais significativos. Os fluxos de traballo limpos e automatizados tamén reducen o ruído da cociña nun 40 %.

III. Hardware robusto para entornos difíciles
Os sistemas KDS de nivel industrial soportan os desafíos da cociña:
1. Deseño duradeiro: pantallas impermeables/a proba de po con clasificación IP65 e superficies resistentes aos arañazos.
2. Integración flexible: os sistemas Android/Linux conéctanse a plataformas de pedidos e entrega con códigos QR e sistemas de punto de venda.
3. Opcións ergonómicas: As pantallas montadas na parede ou con brazo articulado permiten operacións con luvas/en húmido.

A medida que a industria global da restauración se transforma dixitalmente, os sistemas KDS xa non son opcionais, senón unha necesidade competitiva. Listo para transformar a túa cociña? O futuro da restauración eficiente comeza aquí.

Para obter máis información sobre a optimización das operacións dos restaurantes, segue TouchDisplays para obter actualizacións.

En China, para o mundo

Como produtor con ampla experiencia na industria, TouchDisplays desenvolve solucións táctiles intelixentes integrais. Fundada en 2009, TouchDisplays expande o seu negocio mundial na fabricación.Terminais TPV,Sinalización dixital interactiva,Monitor táctil, ePizarra electrónica interactiva.

Co equipo profesional de I+D, a empresa dedícase a ofrecer e mellorar as solucións ODM e OEM satisfactorias, proporcionando servizos de personalización de marcas e produtos de primeira clase.

Confía en TouchDisplays, constrúe a túa marca superior!

Contacta connosco

Email: info@touchdisplays-tech.com

Número de contacto: +86 13980949460 (Skype/WhatsApp/Wechat)