આજના અત્યંત સ્પર્ધાત્મક ખાદ્ય સેવા ઉદ્યોગમાં, "ધીમી સેવા અને અસ્તવ્યસ્ત રસોડું" એક મુખ્ય અવરોધ બની ગયું છે. ઑપ્ટિમાઇઝ્ડ વર્કફ્લો અને વધેલા સ્ટાફિંગ સાથે પણ, પીક અવર્સ દરમિયાન ઘરનો પાછળનો ભાગ અસ્તવ્યસ્ત રહે છે: કાગળની ટિકિટોના ઢગલા, વારંવાર ઓર્ડર ભૂલો અને વેઇટર અને શેફ વચ્ચે સતત બૂમો. ઉકેલ શું છે? ઇન્ટેલિજન્ટ કિચન ડિસ્પ્લે સિસ્ટમ્સ (KDS) - વિશ્વની ટોચની રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન્સને શક્તિ આપતી શાંત ક્રાંતિ.

I. પરંપરાગત રસોડામાં છુપાયેલ કટોકટી
પરંપરાગત રસોડા ઓર્ડર મેનેજમેન્ટ માટે કાગળની ટિકિટો પર આધાર રાખે છે, જેના કારણે ધસારો દરમિયાન ત્રણ મુખ્ય સમસ્યાઓ ઊભી થાય છે:
૧. ઓછી ઉત્પાદકતા: બેચમાં રાંધવાને બદલે ડુપ્લિકેટ વાનગીઓ વારંવાર રાંધવામાં આવે છે, જેના કારણે સેવામાં વિલંબ થાય છે.
2. ઉચ્ચ ભૂલ દર: મેન્યુઅલ ઓર્ડર ચેકિંગ ડીશ-ટેબલ અસાઇનમેન્ટમાં 20% સુધીની અચોક્કસતાઓનું કારણ બને છે.
૩. વધતા ખર્ચ: રેસ્ટોરાં કાગળની ટિકિટો અને પીક-અવર ડિસ્પેચર્સ પર વાર્ષિક હજારો ખર્ચ કરે છે.
એક ફ્રેન્ચાઇઝ માલિકે સ્વીકાર્યું કે, "અમારું રસોડું રાત્રિભોજન સેવા દરમિયાન યુદ્ધક્ષેત્ર જેવું લાગ્યું - સ્ટાફ અને ગ્રાહકો બંને હતાશ હતા."

II. KDS: આધુનિક રસોડાઓનું "મગજ"
KDS (કિચન ડિસ્પ્લે સિસ્ટમ) વર્કફ્લોને ડિજિટાઇઝ કરે છે, ઓર્ડરને ડિજિટલ સ્ક્રીન સાથે સિંક કરે છે જેથી સીમલેસ "ઓર્ડર-રીસીવ-પ્રિપેયર" ઓટોમેશન થાય. મુખ્ય ફાયદાઓમાં શામેલ છે:
૧. બેચ રસોઈ સરળીકૃત
સમાન વાનગીઓને આપમેળે જૂથબદ્ધ કરવાથી તૈયારીનો સમય 80% ઓછો થઈ જાય છે.
2. રીઅલ-ટાઇમ મોનિટરિંગ
પ્રી-સેટ કુકિંગ ટાઈમર્સ વિલંબિત ઓર્ડર માટે ચેતવણીઓ ટ્રિગર કરે છે. સર્વર્સ ટર્મિનલ્સ દ્વારા લાઈવ પ્રોગ્રેસ અપડેટ્સ ઍક્સેસ કરે છે, જેનાથી રશ-અવર પૂછપરછમાં 60% ઘટાડો થાય છે અને ગ્રાહક સંતોષમાં 25% સુધારો થાય છે.
૩. ખર્ચમાં ઘટાડો
મેન્યુઅલ શેડ્યૂલર બદલવાથી વાર્ષિક મજૂરી ખર્ચમાં નોંધપાત્ર બચત થાય છે. સ્વચ્છ, સ્વચાલિત વર્કફ્લો પણ રસોડામાં અવાજ 40% ઘટાડે છે.

III. કઠોર વાતાવરણ માટે મજબૂત હાર્ડવેર
ઔદ્યોગિક-ગ્રેડ KDS સિસ્ટમો રસોડાના પડકારોનો સામનો કરે છે:
1. ટકાઉ ડિઝાઇન: સ્ક્રેચ-પ્રતિરોધક સપાટીઓ સાથે IP65-રેટેડ વોટરપ્રૂફ/ડસ્ટપ્રૂફ સ્ક્રીન.
2. ફ્લેક્સિબલ ઇન્ટિગ્રેશન: એન્ડ્રોઇડ/લિનક્સ સિસ્ટમ્સ QR ઓર્ડરિંગ, ડિલિવરી પ્લેટફોર્મ અને POS સિસ્ટમ્સ સાથે જોડાય છે.
૩. એર્ગોનોમિક વિકલ્પો: દિવાલ પર લગાવેલા અથવા સ્વિંગ-આર્મ ડિસ્પ્લે ગ્લોવ્ડ/ભીના ઓપરેશનને સપોર્ટ કરે છે.

જેમ જેમ વૈશ્વિક રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગ ડિજિટલી રૂપાંતરિત થઈ રહ્યો છે, KDS સિસ્ટમ્સ હવે વૈકલ્પિક નથી, પરંતુ એક સ્પર્ધાત્મક આવશ્યકતા છે. શું તમે તમારા ઘરના પાછળના ભાગને બદલવા માટે તૈયાર છો? કાર્યક્ષમ કેટરિંગનું ભવિષ્ય અહીંથી શરૂ થાય છે.

રેસ્ટોરન્ટ કામગીરીને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા વિશે વધુ માહિતી માટે, અપડેટ્સ માટે TouchDisplays ને અનુસરો.

ચીનમાં, વિશ્વ માટે

વ્યાપક ઉદ્યોગ અનુભવ ધરાવતા ઉત્પાદક તરીકે, TouchDisplays વ્યાપક બુદ્ધિશાળી સ્પર્શ ઉકેલો વિકસાવે છે. 2009 માં સ્થાપિત, TouchDisplays ઉત્પાદનમાં તેના વિશ્વવ્યાપી વ્યવસાયને વિસ્તૃત કરે છેPOS ટર્મિનલ્સ,ઇન્ટરેક્ટિવ ડિજિટલ સિગ્નેજ,ટચ મોનિટર, અનેઇન્ટરેક્ટિવ ઇલેક્ટ્રોનિક વ્હાઇટબોર્ડ.

વ્યાવસાયિક R&D ટીમ સાથે, કંપની સંતોષકારક ODM અને OEM સોલ્યુશન્સ ઓફર કરવા અને સુધારવા માટે સમર્પિત છે, જે પ્રથમ-વર્ગની બ્રાન્ડ અને ઉત્પાદન કસ્ટમાઇઝેશન સેવાઓ પ્રદાન કરે છે.

TouchDisplays પર વિશ્વાસ કરો, તમારી શ્રેષ્ઠ બ્રાન્ડ બનાવો!

અમારો સંપર્ક કરો

Email: info@touchdisplays-tech.com

સંપર્ક નંબર: +86 13980949460 (સ્કાયપે/ વોટ્સએપ/ વીચેટ)