O que é um Sistema de Exibição de Cozinha (KDS)?

O que é um Sistema de Exibição de Cozinha (KDS)?

O sistema de exibição de pedidos na cozinha (KDS, na sigla em inglês) é uma ferramenta de gestão eficiente para o setor de alimentação, utilizada principalmente para transmitir informações de pedidos para a cozinha em tempo real, otimizando o processo de preparo e aumentando a eficiência do trabalho. O KDS geralmente é conectado ao sistema POS do restaurante e, sempre que um cliente faz um pedido, a equipe da cozinha pode visualizar claramente os detalhes de cada pedido, incluindo pratos, quantidades, requisitos especiais, etc., reduzindo erros e aumentando a satisfação do cliente.

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- O fCaracterísticas e benefícios do KDS

1. Transmissão de informações de pedidos em tempo real: O KDS consegue transmitir as informações do pedido do cliente para o monitor da cozinha em tempo real, reduzindo a comunicação, evitando pedidos perdidos e extraviados e melhorando a velocidade de entrega dos alimentos.

 

2. Menos erros: Com o KDS, os pedidos podem ser enviados diretamente do sistema POS na frente do restaurante para o monitor da cozinha. Ao exibir os detalhes do pedido, a equipe da cozinha pode executar a tarefa de preparo com precisão e reduzir a taxa de erros.

 

3. Realização de pedidos e preparação de refeições em tempo real: O equipamento de exibição de cozinha KDS substitui os pedidos em papel por telas eletrônicas, possibilitando pedidos e preparação de refeições eletrônicos, transparentes e em tempo real, além de aprimorar o nível de gerenciamento da cozinha. Através da exibição em tempo real da conclusão dos pedidos e do lembrete de tempo limite, a equipe da cozinha pode controlar melhor os pedidos e os pratos, evitando desperdícios e perdas.

 

4. Aumentar a eficiência da gestão: O KDS pode ser integrado ao sistema POS para sincronizar dados, facilitando a análise de pedidos e o gerenciamento de estoque pelos gestores, além de aumentar a eficiência operacional geral.

 

5. Adaptável a ambientes especiais: o design selado previne eficazmente a contaminação por óleo e sujeira, sendo adequado para ambientes de cozinha com alta temperatura, alta umidade e grande quantidade de óleo.

 

O KDS (Kitchen Display Device) é um tipo de display de cozinha inteligente que ajuda restaurantes a integrar a área de atendimento e a área de produção da cozinha. Se você é proprietário de um restaurante, considere a implementação do KDS para tornar seu estabelecimento mais eficiente, inteligente e moderno.

 

 

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Data da publicação: 15/11/2024

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