Il distributore automatico di ordinazioni (ordination machine) è un nuovo concetto di gestione e metodo di servizio, ed è diventato la scelta migliore per ristoranti, hotel e pensioni. Perché è così popolare? Quali sono i vantaggi?
1. L'ordinazione self-service fa risparmiare ai clienti il tempo di fare la fila per ordinare il cibo.
Con la modalità di ordinazione tradizionale, i clienti devono recarsi alla reception per mettersi in coda e ordinare e pagare. Grazie all'utilizzo di apparecchiature self-service nei ristoranti, i clienti devono solo ordinare il cibo davanti allo schermo del distributore automatico, il che può far risparmiare notevolmente tempo alla coda.
2. La macchina per le ordinazioni self-service alleggerisce la pressione delle ordinazioni (incasso) dei camerieri (cassieri) nel negozio e libera loro tempo per servire i clienti e svolgere altri servizi, migliorando così l'efficienza lavorativa dei camerieri già presenti nel negozio.
3. L'ordinazione self-service può anche impedire ai ristoranti di effettuare ordini sbagliati o di perderli.
A causa della memoria limitata del cervello umano, è facile commettere errori e omissioni quando si ordina il cibo manualmente. Tuttavia, ogni ordine viene registrato nel distributore automatico, il che può evitare il fenomeno degli errori e delle omissioni nell'ordinazione manuale.
4. Grazie alla funzione di analisi dei dati, i ristoratori possono comprendere le reali esigenze dei clienti.
Una serie di big data generati dai clienti dopo aver utilizzato il distributore automatico di cibo per ordinare possono essere aggregati e analizzati tramite il sistema di ordinazione.
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Data di pubblicazione: 27-04-2023
